黄豆芽洗净去根,香菇木耳泡发切丝
笋煮熟切丝.百叶切丝,用苏打水泡软
榨菜丝用水洗去盐味,姜丝泡水
锅内放入3大匙油,放入黄豆芽炒到软盛出备用
另加3大匙油,放入香菇和笋丝,依次放入榨菜,豆腐丝,木耳,百叶,姜丝,芹菜段,胡箩卜丝炒至变软
加入黄豆芽,拌匀,加入少许糖和盐,关火后滴几滴麻油即可
将翡翠冻拈碎后垫在盘底,放上如意菜即可
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