土豆去皮切薄片后上锅蒸软后捣成泥
番茄去皮去籽后切小块
锅内放入少许橄榄油,热后放入番茄。炒至番茄成糨糊状后加入番茄酱与少许糖
放入土豆泥,加入高汤没过土豆泥。加盐加葱花
拌匀后烧干即可。撒白胡椒出锅
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