糍心小志
海苔肉松卷
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用料
海苔肉松卷的做法
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将基本发酵完成后,略整形成橄榄形,中间发酵15分钟,擀成烤盘大小
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最后发酵完成后,刷上全蛋液,用叉子叉出一排排孔洞
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在表面撒上葱花及白芝麻即可入炉烤焙
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烤焙后,底面涂上薄薄一层沙拉酱,在一边先用锯齿刀略切2~3条纹路,以利卷起,再撒上肉松
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将面包放在纸上,用擀面棍从有锯出条纹边卷起来
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待面包定形后,依喜好长度切开,在切开处涂上少许沙拉酱,再黏上肉松即可
小贴士
1.擀开的面团四边及四角需整齐，以免发酵后面团不是方形的
2.沙拉酱夹心千万不要涂太厚，不然吃起来会太油腻
3.切割的纹路，不可太深，否则会断了喔
4.这个分量用在长帝25B的烤盘上，量有点多，可以减少一点，做出来的效果会更理想，口感也会更松软哦
5，搅拌是机器工作的，揉打是手工制作滴哦~
黯然同学，真的很不好意思，我那天要去买肉松，结果妈妈说她帮我买了，在桌子上，我一看，是海苔肉松～～原本计划给你做个原味肉松大包包滴，临时改变方案～～让你久等了～～请原谅～～不知道这个是否和你的口味？？～～
2.沙拉酱夹心千万不要涂太厚，不然吃起来会太油腻
3.切割的纹路，不可太深，否则会断了喔
4.这个分量用在长帝25B的烤盘上，量有点多，可以减少一点，做出来的效果会更理想，口感也会更松软哦
5，搅拌是机器工作的，揉打是手工制作滴哦~
黯然同学，真的很不好意思，我那天要去买肉松，结果妈妈说她帮我买了，在桌子上，我一看，是海苔肉松～～原本计划给你做个原味肉松大包包滴，临时改变方案～～让你久等了～～请原谅～～不知道这个是否和你的口味？？～～
