阿胶核桃糕

每年入冬这个季节，都会做些阿胶补充气血，今年也不例外，在北京同仁堂药店买了一盒500g的山东阿胶750元，秋天时节去了趟郑州，曾在当地张仲景大药房看到的同样阿胶也是750一斤，看来山东阿胶的产业链市场还比较规范。
中医所推崇的阿胶，红枣，当归，流传千古的物汤都是补血的，我每天食用大枣3个已经坚持好几年了，吃米饭时与大米同蒸或者放在粥里，我认为再好的东西，食用也要控制个量，吃多了不仅不吸收，反而也浪费，贵在坚持。今年做的阿胶膏没有放大枣，听同仁堂大夫说，枣肉易生虫，不宜保存。因此只加了补肾的黑芝麻和核桃及润肺的冰糖。