奶油软化,分次加入糖和鸡蛋搅拌均匀
筛入低粉、玉米粉、泡打粉拌匀即可,不需揉成光滑成团。倒在保鲜膜上,压平包好,放冰箱冷藏约30分钟
从冰箱取出面片,铺在塔模上,整形叉孔,再放冰箱冷藏松弛15分钟
上面用锡纸铺垫,放适量的豆子。(防止塔盒在烘烤时鼓起)烤箱180度中层,烤20分钟
取出烤好的塔盒,倒出豆子,稍冷却
锅中放入软化的奶油用打蛋器稍打发,加入糖和鸡蛋拌匀
加入宗可可酒、筛入低粉和可可粉,放入大杏仁即可
将做好的馅料倒入塔盒,烤箱180度中层烤20分钟
待烤好的塔凉后,将白巧克力隔水融化加奶油拌均匀,装入裱花袋,挤在派的表面即可