包菜滑蛋

Name: 包菜滑蛋
Ingredients: 100克包菜; 2个鸡蛋; 50克胡萝卜; 姜; 葱; 少许胡椒粉

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用料

包菜	100克
鸡蛋	2个
胡萝卜	50克
姜
葱
胡椒粉	少许

包菜滑蛋的做法

将包菜切成丝后洗净沥干，胡萝卜切成小丁，生姜切成细丝，葱切成花
鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐与胡椒粉拌匀
热锅放油，先放入胡萝卜丁煸炒一分钟左右
再放入包菜与姜丝，大火翻炒两分钟，加入适量的盐炒匀
再倒入鸡蛋液，快速将其滑炒至成型后放入葱花炒匀即可

小贴士

补肾壮筋骨，健胃助消化．古代医家认为“久食大益肾，填髓脑，利五脏，调六腑”；
包菜中含有抗氧化的营养素，可以抗衰老，提高人体免疫力，还可增时食欲、促进消化、预防便秘。

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该菜谱发布于 2011-12-29 10:20:05

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