登录   注册
  1. 首页
  2. 凉菜
  3. 凉拌云耳

凉拌云耳

20 人做过这道菜
收藏
爱厨房的厨房  爱厨房

用料  

干云耳 10克
剁辣椒 适量
芝麻油
生抽
葱
姜
蒜

凉拌云耳的做法  

  1. 云耳提前3至4小时用冷水泡发

  2. 将泡发的云耳去蒂择洗干净后撕成小朵，放入沸水中煮一分钟左右捞出过冷水沥干待用

  3. 姜蒜切末，葱切成花

  4. 将适量的盐、芝麻油、生抽、姜蒜末、葱花、剁辣椒放入处理好的云耳中拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可

小贴士

1.如果喜欢吃辣可再加入一些辣椒油。
2.干云耳最好用冷水泡发,这样吃起来会脆嫩爽口一些;热水泡发的口感会绵软发黏.

参照这个菜谱，大家做出 20 作品

全部20个作品

上传你做的凉拌云耳

 

凉拌云耳相关分类

凉菜 凉拌云耳 云耳 凉拌 凉拌海藻 凉拌青菜头

被大家加入到以下菜单

D家常菜之菌菇的封面
D家常菜之菌菇
 宿舍的美好生活的封面
宿舍的美好生活
随便看看
该菜谱发布于 2011-12-29 10:20:38
587 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者爱厨房的其他菜谱

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

爱厨房      1343 做过
香辣烤茄子

香辣烤茄子

爱厨房      1324 做过
菠菜鸡蛋饼

菠菜鸡蛋饼

爱厨房      1337 做过
杏鲍菇炒肉丝

杏鲍菇炒肉丝

爱厨房      1015 做过
排骨粥

排骨粥

爱厨房      690 做过
冬笋炒腊肉

冬笋炒腊肉

爱厨房      678 做过
红烧鸡爪

红烧鸡爪

爱厨房      664 做过
小炒鸭胗

小炒鸭胗

爱厨房      602 做过

凉拌云耳的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负