简单好
北海道吐司
5
人做过这道菜
用料
北海道吐司的做法
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酵母溶于温牛奶，静置8分钟
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所有材料混合，和成光滑面团
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对面团进行摔，拉，揉，捏至完全阶段
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盖上保鲜膜，置于26度左右温暖处，基础发酵2-2.5倍
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取出面团，压扁，排出气体。分成均匀的两份。滚圆。盖上保鲜膜，松15分钟
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整形，擀成长圆形，长边对折，翻面擀平，再翻面从上向下卷起
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收口向下放入模子中。放入加开水盆的烤箱中最后发酵。将9分满时取出加盖
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烤箱预热，俺的烤箱要200度才能上色，下层45分钟
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烤好后在烤箱里再放5分钟后取出，趁热脱模
