京东肉饼

用温水和一块面，尽量和软一些，盖上盖饧着

将猪肉、牛肉洗净后剁成肉末，元葱切碎，加调料拌制成馅

将饧好的面揉匀后分成四份

取一块按扁成圆形

用擀面棍擀成薄片。擀的不太圆，凑合看吧，我向来擀不圆面片，比较笨哈

如图所示，在接近中心点的位置划一刀

在面片3/4的地方铺上肉馅，注意留出边缘的位置

将没有馅的一面折过去，看图

再向右折

将最后一片折过去，捏紧边缘

电饼铛预热后，底盘刷少许油，饼面上刷少许油，阖上盖，选择肉饼档

熟了以后拿出来，切成任意大小食用