下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.7
白菜
9.7
羊肉
9.6
草莓
9.5
红薯
8.7
羊排
8.7
芋头
6.6
猪肉
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
饼
华夫饼
华夫饼
12
人做过这道菜
收藏
ctlin
华夫饼有两种，一种是属于美式，另外一种是属于比利时式，分别就是美式用泡打粉，口感比较松软，适合当作
早餐
。比利时用酵母粉，口感比较香脆或是有咬劲，适合当作
下午茶
点心。这次尝试做比利时式发酵型的华夫饼。因为原本的配方用大量的牛油，味道非常香，所以试了很久都找不到一个自己喜欢的口感。虽然还不算非常好，最起码当天吃的话，口感是非常好吃的，但是隔天吃就有点像另外一种华夫饼了，干干脆脆的。
用料
低筋面粉
50克
粘米粉
50克
酵母
2克
鸡蛋
36克（小型蛋）
牛奶
20克
蜂蜜
20克
酸奶
30克
华夫饼的做法
将所有材料搅拌均匀，包上保鲜膜，发酵到2倍
加热华夫饼机器。将面糊倒入挤花袋里。（也可以直接用勺子将面团加入机器里）
将面糊挤到加热后的机器里
加热3-4分钟
参照这个菜谱，大家做出 12 作品
全部12个作品
上传你做的华夫饼
华夫饼相关分类
饼
华夫饼
冰淇淋华夫饼
原味华夫饼
比利时华夫饼
巧克力华夫饼
被大家加入到以下菜单
nine & eleven
华夫饼烤盘的春天！
华夫饼&松饼&鸡蛋仔＆蛋卷
小蛋糕.司康.松饼.华夫饼
华夫系列！华夫模子用起来！
随便看看
薯角
格瓦斯
凉拌葱头
缤纷水果蛋挞
豆豉油
鸡蛋蒸肉
地瓜干
大理石雪纺蛋糕
老面
炒贝壳
该菜谱发布于 2012-01-09 12:14:53
1127 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢华夫饼的也喜欢
海底捞、火锅等万能蘸料公式
香草薄荷2010
2 做过
鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心
烟火间
28 做过
新年开运草莓酥零失败配方分享❗快快码住❗
累并_快乐
1 做过
破壁机养生食谱
Timmy么血
26 做过
作者ctlin的其他菜谱
海蒂白面包
ctlin
3264 做过
无蛋无奶芝麻饼干
ctlin
795 做过
全麦墨西哥薄饼
ctlin
242 做过
印度馕
ctlin
190 做过
铜锣烧
ctlin
109 做过
寿甘
ctlin
30 做过
杯子蒸蛋糕
ctlin
83 做过
外郎
ctlin
42 做过
华夫饼的答疑
登录查看全部1条答疑
ctlin
