summer的家
红豆圆子汤
9.0
综合评分
73
人做过这道菜
用料
红豆圆子汤的做法
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红豆淘洗干净
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水沸后放入红豆再次煮沸，继续煮三五分钟关火，浸泡半小时
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糯米粉一点点加放清水和成光滑面团，静置十几分钟
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将糯米面团搓成长条，揪成小段，团成圆子备用
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开火继续煮半个小时，加入红糖，搅拌至红豆沙软烂
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放入圆子煮熟即可
小贴士
1、红豆煮沸后浸泡半小时，可以使红豆更容易软烂，并且省火；
2、也可以将红豆提前浸泡一夜；
3、煮沸浸泡后的红豆，一般煮半小时即可。根据我的经验，新红豆比较容易软烂，如果是放置时间久的红豆不太容易软烂，可以多煮一会儿，不超过1小时。
2、也可以将红豆提前浸泡一夜；
3、煮沸浸泡后的红豆，一般煮半小时即可。根据我的经验，新红豆比较容易软烂，如果是放置时间久的红豆不太容易软烂，可以多煮一会儿，不超过1小时。
