土豆四季豆炖肉
8.2
综合评分
33
人做过这道菜
蔻蔻的甜与蜜
土豆：豆角：肉=1：1：1
用料
土豆四季豆炖肉的做法
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豆角去老筋，掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块
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锅内入油，放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香
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放入肉煸炒至发白，再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿
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倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火烧开，再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅
小贴士
如果不喜欢土豆过于酥烂，可以晚10分钟下锅。如果再加上两个通红的番茄切大块与土豆们下锅一起炒，更好吃，肉也更容易炖烂。
