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清蒸黄骨鱼

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馮小靜的厨房  馮小靜

用料  

黄骨鱼 一斤
豆豉 1茶匙
蒜 两瓣
葱 一棵
生抽 适量
糖 半茶匙
白酒 半茶匙
油 1汤匙

清蒸黄骨鱼的做法  

  1. 黄骨鱼请人代宰，用斩骨刀切成块，鱼头中间破开，装入碟子。豆豉稍微切碎，蒜切碎，葱切段

  2. 鱼加入豆豉、蒜头和调料（油除外)腌制10分钟。沸水上中火蒸8分钟开盖

  3. 撒上葱段，浇上烧热的油即可

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该菜谱发布于 2011-12-31 16:26:08
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