高雅
XO酱三文鱼炒饭
8
人做过这道菜
用料
XO酱三文鱼炒饭的做法
-
将三文鱼切丁，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟
-
鸡蛋打成蛋液，放一半进锅里炒至半熟，备用
-
热油锅，将三文鱼以大火快炒过油后，捞出沥干油分
-
锅中重新放油，爆香XO酱
-
下白饭入做法4.的锅中，炒至饭松散，加入青豆，胡萝卜粒，玉米粒翻炒均匀
-
将剩下的另一半蛋液加入饭中，继续拌炒均匀
-
加入已经炒过的三文鱼粒和做法2.中的鸡蛋，再炒均匀
-
下盐，鸡粉和料酒调味，拌炒均匀至入味
-
最后，放入葱花再撒一点香油，即可
