高雅
榨菜肉丝汤米粉
7.7
综合评分
65
人做过这道菜
用料
榨菜肉丝汤米粉的做法
-
瘦肉切丝，加入盐，糖和料酒腌10分钟
-
青菜洗干净，葱，香菜洗干净，切小粒；大蒜去皮，切粒
-
米粉用开水浸泡3分钟至软，冲冷水后，沥干水，备用
-
起油锅爆香蒜粒，放入肉丝炒至变色，再加入榨菜丝同炒，放蚝油和少许清水，炒匀后盛出
-
锅里放入清水，加入浓汤宝1个，大火煮开，搅拌至完全融化，再放入青菜和米粉，大火煮滚后，熄火
-
将煮好米粉的盛入碗中，拌入炒好的榨菜肉丝，滴上香油，撒上葱粒和香菜即可食用
