登录   注册
  1. 首页
  2. 家常菜
  3. 农家蒸牛肉丸

农家蒸牛肉丸

6 人做过这道菜
收藏
高雅的厨房  高雅

用料  

牛肉碎 250克
肥猪肉碎 60克
腐竹皮 100克
葱末 30克
香菜末 30克
盐 12克
糖 15克
生粉 20克
马蹄粉 20克
水 100ml
鸡粉 10克
麻油 15ml

农家蒸牛肉丸的做法  

  1. 腐竹皮用开水泡软，沥干水分，切小块，备用

  2. 碗里放入盐，糖，生粉，马蹄粉，鸡粉和水搅拌成粉浆

  3. 另取一大盘放入肉碎搅拌至起胶后，加入1/2的粉浆搅拌至粉浆完全被肉碎吸收后再加入剩下的粉浆，并重复搅拌至粉浆加完

  4. 然后再加入葱末，香菜末和麻油充分搅拌均匀

  5. 盘底垫上腐竹皮，将牛肉馅挤成丸状，放在腐竹皮上

  6. 大火蒸10分钟即可

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

上传你做的农家蒸牛肉丸

 

农家蒸牛肉丸相关分类

家常菜 蒸

被大家加入到以下菜单

跃跃欲试的封面
跃跃欲试
 蒸菜有关的封面
蒸菜有关
 偶然吃肉的封面
偶然吃肉
 如何在国外养活自己。的封面
如何在国外养活自己。
随便看看
该菜谱发布于 2012-01-05 11:49:51
293 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者高雅的其他菜谱

蜜红豆

蜜红豆

高雅      2743 做过
番茄鸡蛋炒饭

番茄鸡蛋炒饭

高雅      2947 做过
芒果糯米糍

芒果糯米糍

高雅      1327 做过
蔓越梅饼干

蔓越梅饼干

高雅      1764 做过
绵滑白粥

绵滑白粥

高雅      676 做过
红豆番薯糖水

红豆番薯糖水

高雅      603 做过
鲜虾云吞

鲜虾云吞

高雅      702 做过
餐蛋面

餐蛋面

高雅      558 做过

农家蒸牛肉丸的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负