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萝卜炖羊肉

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用料  

羊肉 1斤（或羊排）
白萝卜 半根

萝卜炖羊肉的做法  

  1. 萝卜洗干净切滚刀块备用

    萝卜炖羊肉的做法 步骤1

  2. 羊肉洗干净，切成块，在滚水中焯下水去膻味备用

    萝卜炖羊肉的做法 步骤2

  3. 沙锅中装入羊肉，葱结1把，姜几片，花椒大料若干，辣椒几支，山楂几颗，料酒20ML

    萝卜炖羊肉的做法 步骤3

  4. 大火烧开后放入萝卜，改小火，炖1个半小时，加点点生抽上色入味。颜色不要太深，不够咸的话可以可以再加点盐

    萝卜炖羊肉的做法 步骤4

  5. 再煮个15分钟就可以出锅拉

    萝卜炖羊肉的做法 步骤5

小贴士

1.羊肉最好焯下水；
2.中途不可续水，不然容易腥气；
3.建议吃多少煮多少。

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该菜谱发布于 2011-12-28 18:54:04
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