菌菇冷水泡发好,我用了茶树菇,香信菇
我喜欢吃竹荪,泡一会就可以用了
将鸡洗干净之后冷水下锅倒入料酒,姜片,煮开撇去浮沫,加入菌菇小火慢炖1个小时就可以了
竹荪我是在煮了40分钟才放的,盐在出锅的时候放
上传你做的菌菇公鸡煲