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馒头

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子瑜妈妈的厨房  子瑜妈妈

用料  

面粉 300克
玉米面 100克
发酵粉 3克
奶粉 20克
盐 1克
糖 10克
鸡蛋 一个
温水 100克（慢慢添加）

馒头的做法  

  1. 发酵粉用温水泡化

    馒头的做法 步骤1

  2. 鸡蛋，温水，发酵粉用来和面

    馒头的做法 步骤2

  3. 如图和面

    馒头的做法 步骤3

  4. 和成光滑面团

    馒头的做法 步骤4

  5. 发酵到2倍大小，大概1—2小时

    馒头的做法 步骤5

  6. 面团重新揉下，排空气体

    馒头的做法 步骤6

  7. 做你想要的形状，静置15分钟

    馒头的做法 步骤7

  8. 上锅蒸10分钟左右，按实际情况定时间

    馒头的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2012-01-12 11:47:25
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