西多猕猴桃

Name: 西多猕猴桃
Ingredients: 猕猴桃; 山药; 咸面包; 酸奶; 花生酱; 蕃茄沙司

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慈实

用料

猕猴桃
山药
咸面包
酸奶
花生酱
蕃茄沙司

西多猕猴桃的做法

山药去皮切段上笼蒸15分钟,蒸熟制成泥备用
咸面包切片切“日”字片,山药泥调味加淀粉拌匀涂抹贴在咸面包片上备用
将做好的面包片入四成热油中炸至金黄色取出
猕猴桃改刀成同样大水小的片,贴在炸好的山药面包片上,用酸奶、花生酱、蕃茄沙司调成的千岛汁裱出网状即可

小贴士

西式风格,口感香脆,酸中略甜。制作关键注意油温,沾有山药的一面多炸些。千万注意猕猴桃是最后贴在山药面包片上。本人水平有限最后千岛汁没有裱好。

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该菜谱发布于 2012-01-10 17:29:17

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