老话说“六月韭,驴不瞅”,就是说夏天的韭菜不好吃,可我不是驴,所以一年四季韭菜都是我最喜欢的蔬菜,怎么吃都不会腻烦~~~~~
春天的韭菜又是一年里最嫩味道最鲜美的,我更是大吃特吃,无论是包
饺子(两种韭菜馅饺子细说韭菜做馅的N个细节)还是烙盒子(
韭菜盒子)韭菜都是最佳的选择,哪怕只是用几分钟简单地炒炒也很好吃,如果是和海鲜搭配更是美味无比,我始终认为和海鲜最匹配的就是韭菜,只有韭菜才能将海鲜最原始的鲜味发挥得淋漓尽致,就连春天的餐馆里头刀韭菜炒蛤蜊、鱿鱼、海肠子等海鲜卖的也很火,因为它佐酒下饭两相宜~~~~~
韭菜海鲜杂粮
馒头碗----韭菜和海鲜听起来很搭调,和杂粮馒头应该是风牛马不相及呀,其实没有什么事情是绝对的,将杂粮馒头做成碗状的盛器放入炒好的韭菜海鲜粒,吃的时候一口咬下去,又是主食又是菜的,非常好吃,你可以说咬一口馒头吃一口菜也可以有这样的效果呀,我不否认,可是单从视觉上讲韭菜海鲜杂粮馒头碗就像一件艺术品,红黄粉绿白五彩缤纷,光看卖相就足令你食指大动,何况连碗都能吃,还省得刷了,如我这般的懒人那就是再美不过的事情了~~~~
做这道菜可以用任何海鲜,我用的都是我家冰箱里搜出来的,为了将这道菜的鲜味更上一层楼,我又加了肉末,还有海味更浓的虾皮,为了凸显海鲜和韭菜的本味,调料我只用了最简单的~~~~