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牛肉酱小土豆
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用料
牛肉酱小土豆的做法
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牛肋肉约1cm见方的块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫盛出备用
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炒锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、八角炒香，放入牛肉翻炒均匀
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放入小土豆翻炒均匀；（步骤图是第一次做时拍的，后放的土豆，我觉得土豆的时间有点短，第二次先放的土豆多煮了一会儿）
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东北大酱或豆瓣酱加生抽、老抽、水调汁倒入锅中，没过牛肉和土豆即可
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大火煮沸，小火继续煮40分钟
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尖椒用手掰成小块，香菜用手掰成小段，放入锅中加少许盐，翻炒两分钟即可
