柠香茄条

Name: 柠香茄条
Ingredients: 四根(正好一斤)细长茄子; 一个柠檬; 两大勺白糖; 一小勺味极鲜酱油; 适量十三香; 适量盐

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孙朱朱

用料

细长茄子	四根(正好一斤)
柠檬	一个
白糖	两大勺
味极鲜酱油	一小勺
十三香	适量
盐	适量

柠香茄条的做法

将茄子去皮洗净,切粗条
放盆里加干淀粉上下左右晃一晃,使茄条均匀地沾上干淀粉
放油锅中炸成金黄色
将柠檬切成两瓣用手挤出柠檬汁加所有配料和一点清水搅成滋汁
炸油倒出去(用油锅就行,不用留底油),放炸好的茄条滋汁大火炒,使茄条粘云滋汁
挤过水的柠檬切片摆盘

小贴士

调好的汁可以尝一下,喜欢偏酸的可以少加糖,喜欢偏甜就多加糖

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该菜谱发布于 2012-01-12 12:20:50

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