牛肉冲洗干净后切成片，将牛肉片用少量的小苏打，一勺淀粉，生抽少许，少量的盐和料酒最后再放入一勺油，顺时针搅拌均匀，腌制15分钟
大蒜拍散切粒；生姜切片；葱切碎
炒锅烧热，放入多一些的油，烧至3成热（手放在油上感觉有热气）时，放入牛肉片滑炒至变色，捞起沥干油
锅里放少量的油，放入生姜片和大蒜，炒出香味后，放入葱粒，将酸菜放入一同翻炒，放入牛肉片炒熟即可，出锅前淋上少许麻油，最后挤两滴柠檬汁，洒些葱粒点缀
上传你做的酸菜牛肉
简单
