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小鸡炖榛蘑

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用料  

鸡 1只
榛菇
粉条
葱
姜
花椒
大料
料酒
老抽
盐

小鸡炖榛蘑的做法  

  1. 东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用

  2. 整鸡切大块焯水

  3. 锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀

  4. 倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉

  5. 放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可

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该菜谱发布于 2011-03-11 11:28:49
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