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蜜汁小排

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用料  

排骨
冰糖
料酒
盐
鸡精
老抽
蜂蜜
芝麻

蜜汁小排的做法  

  1. 排骨出水

  2. 炒糖色.(用冰糖).有两种方法,水平高的用油炒,水平低的用水炒.我属于前者

  3. 倒入排骨,喷料酒

  4. 加盐,鸡精,点点老抽.加水

  5. 大火转中小火,水差不多收干加点蜂蜜开大火收汁装盆洒芝麻

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2012-01-14 22:39:28
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