油焖春笋

Name: 油焖春笋
Ingredients: 春笋; 料酒; 生抽; 老抽; 白糖; 高汤; 盐

8.5 综合评分

145 人做过这道菜

summer的家

这脆嫩的春笋正象这娇嫩的春天，我准备跟多愁善感的她告别，迎接一个热情奔放的夏天了。

用料

春笋
料酒
生抽
老抽
白糖
高汤
盐

油焖春笋的做法

将嫩笋剥去笋衣，切去根部
切寸段，然后切薄片
锅中油热后，放入笋片，翻炒均匀，加料酒、生抽、少许老抽调色、白糖翻炒均匀
加适量高汤，焖煮七八分钟，加盐调味，淋少许明油即可

小贴士

如果觉得笋有涩味，炒之前可在过水焯一下。不过一般家庭做都没有那么多讲究，都是直接炒的，也没吃出什么毛病来，我比较喜欢家常的做法，简单的美味。

参照这个菜谱，大家做出 155 作品
全部155个作品

上传你做的油焖春笋

油焖春笋相关分类

家常菜素菜油焖春笋油木姜子油山胡椒油油焖茄子

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-03-11 21:32:20

2997 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢油焖春笋的也喜欢

番茄肉酱拌面🍜

古典美人美食 24 做过

椒盐鸡翅

柠檬爱研究美食 1068 做过

凉拌菜

我娃的午饭 3 做过

减脂拌菜

漠雨歌的厨房 94 做过

作者summer的家的其他菜谱

超级无敌烤鸡翅

summer的家 7438 做过

地三鲜

summer的家 5865 做过

手撕包菜

summer的家 4800 做过

台式卤肉饭

summer的家 4654 做过

杨枝甘露

summer的家 4528 做过

炸洋葱圈

summer的家 3290 做过

西红柿鸡蛋疙瘩汤

summer的家 3564 做过

铜锣烧

summer的家 3312 做过

油焖春笋的答疑

关于油焖春笋的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负