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清蒸乳鸽

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惊鸿一瞥的厨房  惊鸿一瞥
我觉得这个鸽子还是清蒸，原汁原味最好。

用料  

鸽子
姜
葱
料酒
盐
味精
油
水

清蒸乳鸽的做法  

  1. 鸽子洗净，用剪刀剪成小块，油拉下来放在旁边。姜多切几片，葱洗净挽结

  2. 把鸽子、姜、葱放进碗中，把刚才拿出来的油也放进去，加盐、味精、料酒、少许油、少许水

  3. 放入锅中大火烧开后转小火蒸30分钟，关火即可

参照这个菜谱，大家做出 68 作品

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该菜谱发布于 2012-01-22 23:49:12
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