白灼虾

Name: 白灼虾
Ingredients: 虾; 姜片; 黄酒; 油; 葱段; 六月鲜酱油; 醋; 酒

15 人做过这道菜

雯婷茜子

很多人以为白灼虾就是将它往开水里一煮，变成红色就说明熟了，其实以前我也如此认为，在不断的失败和总结当中，整理出了几大白灼虾的要点，也是遵循这样的原则，怎样都不会让虾肉变的难吃。

用料

虾
姜片
黄酒
油
葱段
六月鲜酱油
醋
酒

白灼虾的做法

水中要放姜片，黄酒，一小勺油，葱段可有可无，影响不大
我一般买一斤虾，在水沸后将虾分为3次放下去，更好控制肉的老嫩，看到虾尾卷起，虾身变红1分钟后再捞起
准备一碗冷水，捞出后的虾迅速放入，可以让肉更有弹性
调料：我最爱的六月鲜酱油，醋，姜丝，和酒，拌匀即可

参照这个菜谱，大家做出 15 作品
全部15个作品

上传你做的白灼虾

白灼虾相关分类

家常菜快手菜白灼虾

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-01-23 18:55:05

328 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢白灼虾的也喜欢

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 18 做过

7种秘制酱汁

小羊呆呆吖i 0 做过

破壁机养生食谱

Timmy么血 14 做过

酸辣脆爽的萝卜，当零食都非常好

果桃的妈妈 415 做过

作者雯婷茜子的其他菜谱

酸菜鱼

雯婷茜子 3954 做过

港式斋肠粉

雯婷茜子 459 做过

厦门海蛎煎

雯婷茜子 757 做过

大富大贵开屏鱼

雯婷茜子 360 做过

港式蛋挞

雯婷茜子 283 做过

椒盐濑尿虾

雯婷茜子 340 做过

酸辣黄瓜

雯婷茜子 200 做过

海鲜麻辣香锅

雯婷茜子 165 做过

白灼虾的答疑

关于白灼虾的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负

白灼虾

用料