如意菜
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人做过这道菜
如疏
过年了！家家户户放炮竹！包饺子！做满桌子好吃的菜！拜年了！
年夜菜为了讨个彩头，做了这款如意菜，嘿～就是拌黄豆芽啦！因为豆芽的样子和玉如意很相像嘛！
不过，可不是买的豆芽菜，现在卖的可不大敢吃呢～这是头几天就开始自己发的豆芽。
把黄豆芽用温水泡上，过一夜，第二天倒掉水，放在不透明的容器里（或用一把不常用的茶壶很方便滤水也不透光）上面用湿纱布盖上，最好压上块重物，可以让芽儿长些，时常过一遍水（我是想起来才过一遍），菜里的芽儿是发了一天半的效果。放在温暖的地方来发。这是剩下芽儿又长了些的
年夜菜为了讨个彩头，做了这款如意菜，嘿～就是拌黄豆芽啦！因为豆芽的样子和玉如意很相像嘛！
不过，可不是买的豆芽菜，现在卖的可不大敢吃呢～这是头几天就开始自己发的豆芽。
把黄豆芽用温水泡上，过一夜，第二天倒掉水，放在不透明的容器里（或用一把不常用的茶壶很方便滤水也不透光）上面用湿纱布盖上，最好压上块重物，可以让芽儿长些，时常过一遍水（我是想起来才过一遍），菜里的芽儿是发了一天半的效果。放在温暖的地方来发。这是剩下芽儿又长了些的
用料
如意菜的做法
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将豆芽儿在开水锅里烫至断生，配点胡萝卜，加点盐，放几滴香油，拌匀上盘，洒上些生黑白芝麻就可以了～
