五味酱花枝

Name: 五味酱花枝
Ingredients: 墨鱼; 台湾油膏; 鱼露; 番茄酱; 蚝油; 橄榄油

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戏戏

酸甜苦辣咸五种滋味选择最为直接的方式认真扮演着各自的角色，在某个瞬间，出其不意的在你的唇齿间翩然起舞。

用料

墨鱼
台湾油膏
鱼露
番茄酱
蚝油
橄榄油

五味酱花枝的做法

墨鱼切十字花刀，备用
锅里烧开水，放几片姜片稍煮，倒入墨鱼，滴几滴料酒去腥，将墨鱼煮成花卷。捞出用矿泉水冲凉
取一个小碗，将上述所有配料倒入碗内，适量少许盐，亦可切一个小辣椒，拌成凉拌酱，淋到料理好的花枝上

小贴士

此菜较适宜夏天，不想在厨房开火煮菜的懒人。用凉水冲凉后，亦可放入冰箱中冷藏后再食用，花枝冰冰脆脆，酸酸咸咸辣辣椒，非常开胃且爽口

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2012-01-12 23:38:38

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