咖喱花菜

Name: 咖喱花菜
Ingredients: 咖喱粉; 花菜; 红萝卜

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阿其

看印度人吃咖喱，觉得很热，不光是由于当地天气的缘故，还因为咖喱本身黄黄的颜色给人热、暖的感觉。冷天吃咖喱很好，热天吃的话，简单地用蔬菜来做，比如花菜，也很不错。

用料

咖喱粉
花菜
红萝卜

咖喱花菜的做法

把买来的花菜洗净，摘成一朵一朵备用
取熟食刀板把红萝卜切成碎末
炒锅放一点油，烧热
倒入咖喱粉，小火炒香
把花菜倒下翻炒
加一些许水，盖盖焖烧一会
等花菜烧软了，落盐装盘，撒上红萝卜碎

小贴士

撒红萝卜碎步骤，意在摄入生食和调色，不愿做的可省略。喜欢浓稠咖喱汤的，可稍稍勾芡。讲究一些的，加椰浆。图省事的，用市售咖喱块，按其说明烹饪。

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该菜谱发布于 2012-01-25 16:12:46

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