水烧开后加盐和橄榄油煮意粉,煮至8成熟(因为还要回锅收汁,不能太软),煮好后过2次冷水,控干水份备用~
番茄头顶划十字,热水里煮一下,去掉皮后用搅拌机打碎备用~准备蒜片,洋葱丁,黑水榄(没有就不加了,纯粹是好看),辣椒
培根切丁减出油,倒掉大部分(能出好多油啊),爆香蒜和洋葱,辣椒,倒入番茄原汁,加盐,鸡精,糖,胡椒,一滴酱油调味(还可以加一片月桂叶),加入意粉收汁,出锅前加黑水榄即可~~
上传你做的辣味培根意粉