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纽约芝士蛋糕

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0夏天0的厨房  0夏天0

用料1 

奶油芝士 250g
低粉 60g
酸牛奶 50g
蛋白 4个
蛋黄 4个
细砂糖 60g
牛奶 40g

用料2 

奥利奥饼干 90g
奶油 40g

纽约芝士蛋糕的做法  

  1. 饼干放入袋子压碎.拌入奶油.铺入模具压平

  2. 芝士和牛奶入盆稍浸一会.再隔水加热至无颗粒

    纽约芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 分次加入蛋黄拌匀

    纽约芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 加入酸牛奶拌匀

    纽约芝士蛋糕的做法 步骤4

  5. 加入低粉拌匀

    纽约芝士蛋糕的做法 步骤5

  6. 蛋白加糖打至中性发泡.加入芝士糊拌匀

    纽约芝士蛋糕的做法 步骤6

  7. 倒入模中.隔水烘烤.170度20分钟上色.再转150度40分钟

    纽约芝士蛋糕的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2012-02-12 17:49:25
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