东北小鸡炖榛蘑

Name: 东北小鸡炖榛蘑
Ingredients: 鸡腿; 棒蘑; 粉条; 葱姜; 花椒; 大料; 料酒; 酱油; 盐

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小鸡炖榛蘑也是一道东北特色菜，正宗的小鸡炖榛蘑要用小笨鸡来做，不过我就用鸡腿代替了，也很好吃。

用料

鸡腿
棒蘑
粉条
葱姜
花椒
大料
料酒
酱油
盐

东北小鸡炖榛蘑的做法

东北棒蘑用清水泡软，摘去根部，洗净备用。粉条用水泡软备用
鸡腿斩大件，葱姜切断备用
鸡腿用水汆一下
锅中油热后，放入葱，姜炒香。放入鸡腿，花椒，大料。烹入料酒，炒至鸡腿变白
放入酱油翻炒均匀，倒入清水摸过鸡腿，撒少许盐，水开后放入棒蘑煮一会
放入泡好的粉条，煮20到30分钟。就好了

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该菜谱发布于 2011-12-26 18:55:26

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