小潺zh
杏子果酱饼干
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人做过这道菜
今天的这款饼干是用饼干模做出来的，是不是很漂亮呢？
加了杏酱，味道超好呢，闻着杏香，饼香，吃起来手都不会停啦！
小潺用的是文怡的方子,我用的是双倍的份量,如果嫌多,可以减半
100%不会失败的------【果酱夹心饼干】
http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf010092gb.html
加了杏酱，味道超好呢，闻着杏香，饼香，吃起来手都不会停啦！
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用料
杏子果酱饼干的做法
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黄油切小块软化
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加入低粉(不用过筛)
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搓成均匀的颗粒
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加入糖混合
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加入蛋黄
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我觉得最好戴上一次性手套,这样比较方便,特别是要拍照的话不用老去洗手
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揉成光滑的面团,刚开始揉会比较散,多揉一会儿就能够成团了
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分成小份,搓成小球
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摆在油纸上
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用手按下去,就形成一个坑
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在坑里装上果酱,不要装太多,一点点就够了
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中层180度10分钟
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把面团擀薄
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用饼干模印出花纹,饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模
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再用裱花嘴印出一个空心的圈
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两个花纹对叠
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空心处装上杏子果酱
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中层180度15分钟
