西红柿水饺

民以食为天，食之美，食之乐，食之德，食之养，食是人生不可缺少的部分。
食之美是说：把大千世界各种菜做成目不暇接的工艺品，做成美轮美奂的佳肴，让人享受食欲的同时，享受到生活的美感；
食之乐是说：把同朋友的一次聚餐，享受美食佳肴，细品美酒。谈笑风生当做人生的乐趣；
食之德是说:把一边饮酒，一边高谈阔论的交谈，取长补短，当做德性的一次升华；
食之养是说：把人间美食能健身养胃，延年益寿的作用，发挥到极致，生命之泉在于养，养是生命的延续。
言归正传说说今天的主角【西红柿】。
西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，其含有维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素，暗斑消退，防止色素沉着。
夏日当头，西红柿便宜了，每到这个季节，餐桌上便多了一种西红柿馅的饺子，除了家喻户晓的西红柿炒鸡蛋，其实用西红柿做馅包饺子，其味道清香，鲜美，一点不费事。