将鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀备用
把牛奶倒入锅中,加入香草精煮到80度左右,关火,降温至不烫
将牛奶缓缓倒入蛋液中,一边倒入一边搅拌,直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛,使其更顺滑
将蛋奶液倒入碗内,并在烤盘内注入1-2cm高的热水。放入预热好的烤箱内,以160度烤约40分钟左右即可
烤好后加入水果装饰
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