奶油奶酪和牛奶隔水加热,搅拌至呈糊状,加入溶化后的黄油拌均
蛋黄加入奶酪糊里拌均
筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均
蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,分次加糖打到湿性发泡即可
分次混合奶酪糊和蛋白糊
170度预热烤箱,烤盘加水,模具放烤网上,烤20分钟至表面上色后转150度再烤40分钟
出炉两分钟趁热脱模,凉后放冰箱冷藏
蛋糕装饰:可可粉15克、奥里奥饼干8块、丝带1条
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