蛋黄分3次加糖打发,直至糖完全融化
倒入沙拉油搅拌均匀
倒入红豆奶搅拌均匀,加上少许盐
把过好筛的低粉倒进蛋黄里拌至无干粉
蛋白分3次加入糖打发至湿性偏干性状态
把蛋白霜分3次拌入蛋黄面糊里
把面糊倒进铺好了油纸的烤盘里,放中层,预热烤箱180度,烤18分钟即可
出炉后倒扣稍凉即可抹上沙拉酱,洒上肉松卷起来切段
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