南瓜去皮去籽切小块,放入蒸锅蒸熟
将蒸熟的南瓜捣烂成泥
除黄油外的材料混合拌匀
加入黄油揉至完全阶段
将面团28度发酵至原来2倍大,手指裹面粉轻按不回缩
面团排气,分成2等份,分别滚圆,盖上保鲜膜,静止松弛15分钟
面团擀长,左右两边向中间叠压,然后再擀长
将其自上而下卷起,放入模具中,最后发酵至模具9分满
发酵好的面包表面刷全蛋液,烤箱预热180度,放倒数第二层烤30分钟左右
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