黑椒鸡丁

Name: 黑椒鸡丁
Ingredients: 2个鸡腿; 一大勺黑胡椒碎; 一小把（可以放青椒圆葱等自己喜欢的材料，我因为没有买，家里只有毛豆，懒嘛）毛豆; 料酒; 蚝油; 老抽; 生抽; 糖; 姜; 蒜

7.5 综合评分

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八卦兔JadeCw

用料

鸡腿	2个
黑胡椒碎	一大勺
毛豆	一小把（可以放青椒圆葱等自己喜欢的材料，我因为没有买，家里只有毛豆，懒嘛）
料酒
蚝油
老抽
生抽
糖
姜
蒜

黑椒鸡丁的做法

鸡腿，去骨头，切小丁，泡水里一会
锅里放油一小勺，因为鸡肉有水，所以油不能多，鸡肉要能压得住油，而且我用的是不沾锅，所以很少油就ok
放入鸡肉翻炒至有点发白
连汤汁一起倒出来备用
锅里起点油，放蒜末姜末炒香，下鸡丁和毛豆（或青椒等）
加入黑胡椒碎，料酒
蚝油，生抽，老抽，糖等
翻炒，加少许淀粉勾芡，盛出就好

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该菜谱发布于 2012-02-08 22:19:05

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