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迷你糯米芝士球

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简单快乐的厨房  简单快乐
先是在whitney家看到这个芝士球，但方子中用到木薯粉，不知道哪儿有卖的。没过几天，看见cherry翻译的韩国方子。不同的是，用糯米粉代替了木薯粉。家里正好就有糯米粉需要消耗。
做的时候，用了cherry翻译的方子，whitney的做法

用料  

糯米粉 100克
Parmesan芝士粉 50克（原方是白芝士粉25克，Parmesan芝士粉25克）
鸡蛋 1个
牛奶 70克
玉米油 1大勺
盐 1/4小匙

迷你糯米芝士球的做法  

  1. 牛奶、玉米油和鸡蛋倒入容器中

    迷你糯米芝士球的做法 步骤1

  2. 搅拌混合均匀

    迷你糯米芝士球的做法 步骤2

  3. 糯米粉和芝士粉，倒入锅中

    迷你糯米芝士球的做法 步骤3

  4. 把混合好的液体材料，加入锅中

    迷你糯米芝士球的做法 步骤4

  5. 小火加热，一边加热一边用木铲搅拌面糊，面糊凝结在一起，即可关火（此时面团是比较软的，加热时间不能长，否则面团会变硬，影响成品的口感）

    迷你糯米芝士球的做法 步骤5

  6. 趁热分割成17个小面团，搓圆后排放在垫了硅胶垫的烤盘，表面刷清水，入预热190度的烤箱，中上层，上下火，15分左右。出炉，稍稍放凉，这个时候品尝，味道最好

    迷你糯米芝士球的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 20 作品

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该菜谱发布于 2012-02-08 22:44:01
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