简单快乐
大理石咕咕霍夫奶油蛋糕
8.4
综合评分
61
人做过这道菜
德国农村家庭常见的咕咕霍夫（Kugelgopf），也有人称为“库克洛夫”，因陈品外形极像僧侣的帽子而得名。是舞会或祭祀时最受欢迎的传统蛋糕。
用料
大理石咕咕霍夫奶油蛋糕的做法
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室温软化的黄油中加入白砂糖、柠檬皮屑，打发至颜色变浅，体积变大
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分次加入蛋液（全蛋和蛋黄的混合液）
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每次搅打均匀后再加入下一次的蛋液，搅打均匀
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加入过筛的低粉、杏仁粉、泡打粉
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搅打均匀
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加入牛奶和香草精
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搅打均匀
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可可粉中加入温水，搅拌均匀，加入1/6量做法7）中的面糊，翻拌均匀
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模子内壁抹黄油，撒上高粉，磕掉多余的粉类（如果气温高，需要放入冰箱冷藏备用）
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用刮刀刮入做法7）中的面糊，再分几次，刮入做法8）中的可可面糊
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用筷子随意划拉几下
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入预热170度的烤箱，中下层，上下火，30分钟左右，出炉后即可脱模，冷却后撒上糖粉
