材料A中所有材料除黄油外,混合揉至面团出筋,加入黄油,揉至扩展阶段,加入材料B中的杏仁片,浸泡后沥干水份的果干
揉均匀
温暖处发酵至2.5倍大
排气、分割成二份、滚圆后松弛15分钟
擀成椭圆形
翻面后,长边对折
用擀面杖压紧,排入烤盘,温暖处发酵50分钟
表面刷全蛋液,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,25分钟左右。出炉后,趁热将整面沾裹上溶化的黄油,冷却后,筛上糖粉
上传你做的史多伦(Stollen)