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清新柠檬小蛋糕

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简单快乐的厨房  简单快乐
原本是打算做孟老师书上的法式小软糕，送进烤箱烤的时候，才想起居然忘了放杏仁粉。没有杏仁粉，怎么也不能称之为法式小蛋糕了。

用料  

低粉 40克
黄油 65克
柠檬皮屑 5克
糖粉 60克
全蛋液 70克
牛奶 25克

清新柠檬小蛋糕的做法  

  1. 软化的黄油中，加入糖粉，打发至颜色变浅，体积变大

  2. 分次加入全蛋液，每次搅打均匀后，再加入下一次的蛋液，搅打均匀

  3. 加入牛奶和柠檬皮屑，搅拌均匀

  4. 筛入低粉，搅拌均匀

  5. 拌好的面糊装入一次性裱花袋，剪个小口，挤入事先抹黄油撒粉的硅胶模中，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2012-02-02 16:37:37
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