咖啡芝士吐司

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用料  

高粉 280克
雀巢速溶咖啡粉 6克
光明高钙芝士片 5片
干酵母 4克
黄油 25克
原味酸奶 210克
30克
4克

咖啡芝士吐司的做法  

  1. 后油发揉至完全阶段,盖膜,冰箱冷藏发酵24小时

    咖啡芝士吐司的做法 步骤1
  2. 取出室温静置半小时,手戳小洞,排气

    咖啡芝士吐司的做法 步骤2
  3. 分割,滚圆,盖膜松弛15分钟

    咖啡芝士吐司的做法 步骤3
  4. 面团擀长,翻面,放上芝士片,卷起来

    咖啡芝士吐司的做法 步骤4
  5. 收口朝下,排入吐司盒,二次发酵至8分满

    咖啡芝士吐司的做法 步骤5
  6. 入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右,表面上色后加盖锡纸

    咖啡芝士吐司的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2012-02-27 12:51:53
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