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咖啡芝士吐司

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简单快乐的厨房  简单快乐

用料  

高粉 280克
雀巢速溶咖啡粉 6克
光明高钙芝士片 5片
干酵母 4克
黄油 25克
原味酸奶 210克
糖 30克
盐 4克

咖啡芝士吐司的做法  

  1. 后油发揉至完全阶段，盖膜，冰箱冷藏发酵24小时

    咖啡芝士吐司的做法 步骤1

  2. 取出室温静置半小时，手戳小洞，排气

    咖啡芝士吐司的做法 步骤2

  3. 分割，滚圆，盖膜松弛15分钟

    咖啡芝士吐司的做法 步骤3

  4. 面团擀长，翻面，放上芝士片，卷起来

    咖啡芝士吐司的做法 步骤4

  5. 收口朝下，排入吐司盒，二次发酵至8分满

    咖啡芝士吐司的做法 步骤5

  6. 入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，表面上色后加盖锡纸

    咖啡芝士吐司的做法 步骤6

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咖啡 面包 烤箱

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该菜谱发布于 2012-02-27 12:51:53
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