打散的蛋液,玉米油,酸奶
搅拌均匀
加入过筛的低粉和果酱
蛋白加入几滴柠檬汁,少许盐,打至粗泡
加入白砂糖,打发至近8、9成发(近干性的湿性发泡)
直接用打完蛋白的打蛋器,低速把蛋黄面糊打均匀
取1/3的蛋白霜和蛋黄糊
翻拌均匀
倒回剩余的蛋白霜中
盛入小烤模,入预热150度的烤箱,中下层,上下火,25分钟左右
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