简单快乐
香芒火龙果西米露
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人做过这道菜
制作西米露的关键是西米要煮得好，秘诀其实很简单，就是过两次冷水，绝对不要偷懒，怕麻烦哦
用料1
用料2
香芒火龙果西米露的做法1
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锅中放入足量的水，煮沸后，转中火，加入西米
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边煮边搅拌，以免粘底，煮至中间尚有白芯，关火，焖10分钟
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盛出，过冷水
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把西米倒回煮沸的水中，中火，边煮边搅拌，以免粘底，直至白芯完全消失
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盛出，再次过冷开水
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椰子粉和温开水调成椰子汁，倒入沥干水份的西米，浸泡半小时以上，入冰箱冷藏备用
香芒火龙果西米露的做法2
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火龙果对半切开
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用挖球器挖出果肉，注意保持果皮完好
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将果肉球放回果皮中
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加入芒果丁
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加入椰汁西米即可
