简单快乐
绿豆糕
7.6
综合评分
48
人做过这道菜
自己做的绿豆糕，糖油都可以控制好，没有任何化学添加剂和色素。绿豆清热解毒，红豆补血养颜，真正的健康食品，家里的老人小孩多吃点也无妨 。
用料
绿豆糕的做法
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红豆洗净，放入电压力锅，放入冷水，水量要高出红豆约1公分
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电压力锅40分钟煮熟
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准备一个盆，里面放一筛网，加入清水，没过筛网的底部
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将煮熟的红豆倒入筛网中
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戴上一次性手套，抓捏
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让细沙滤出到盆里的清水中
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剩下的红豆渣
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另取一只盆，放上干净的纱布
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倒入红豆细沙水
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用力挤干水份
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锅中放油，倒入挤干的红豆沙
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加入白砂糖，炒至糖，油完全倍红豆沙吸入即可
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绿豆浸泡24小时，中途换水
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去皮
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去皮后的绿豆放入电压力锅，加入适量清水，20分钟煮熟
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煮熟后的绿豆（水放多了）
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锅中放适量麻油，倒入煮熟的绿豆
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加入白砂糖，不停的翻炒，直至炒干水份
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准备好绿豆沙
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准备好红豆沙
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在月饼模底部铺上绿豆沙，压实
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放入红豆沙
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再铺上绿豆沙，压实
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脱模即可
